有句俗语讲的是“冬吃萝卜、夏吃姜”，表明冬天吃萝卜有很好的滋补效果。人们也常见萝卜煲汤或者凉拌，又脆又甜，有很好的食疗效果。
吃萝卜的好处
1.预防便秘
萝卜有很丰富的植物纤维，能够促进肠胃蠕动，有效预防便秘。
2.预防三高
萝卜有一定的保健功效，可以清除人体血液和肠道中的自由基，达到预防心血管等疾病的作用。
3.促进消化
萝卜含有芥子油、淀粉酶、粗纤维，可以促进消化，增强食欲。
4.增强免疫
萝卜含有丰富的维生素c以及营养元素，食用之后能够提高身体免疫力。
5.光泽肌肤
萝卜当中含有大量的维生素，这类维生素对于人体的肌肤是非常有效的，可以补充肌肤水份，提供足够的营养物质。
但要注意萝卜为寒性蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”说的就是萝卜对健康的好处。萝卜的品种有很多，而我们总提及的有养生之用的其实是白萝卜，“冬吃萝卜”说的也是吃白萝卜
其实，萝卜缨通常指的是萝卜的叶子。在植物学上，萝卜缨是萝卜的茎叶，是萝卜主要的食用部分之一。萝卜缨的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。
民间一直有“秋吃萝卜赛人参”、“萝卜上市，郎中下市”的说法，可见萝卜的营养价值之高，萝卜除了富含多种营养之外，还有通气之效，特别是入秋后人们会经常吃一些大鱼大肉，此时吃一些萝卜，对身体有不少好处。